E il cibo va

Sinopsis

Dirección: Mercedes Cordova. Año: 2017 | Duración 66 min.

La cultura gastronómica es el resultado del desplazamiento del hombre buscando nuevas formas de alimento. El viaje de la comida italiana, junto a los grandes procesos migratorios a América, dan cuenta de ello. Casi cien años después, desandando la huella de la comida italiana y su viaje a Nueva York y Buenos Aires, asistimos a la fundación de una nueva tradición de cocina italiana en el exilio. ¿Qué vinculo guarda esta con su país de origen? ¿Podemos hablar de cocina italiana fuera de Italia?

Ficha técnica

Dirección: Mercedes Cordova

Guión: Alessandro Di Nuzzo, Santiago Hadida, Fisher Heike

Producción: 39 Films, Brava Cine

Fotografía: Cecilia Madorno, Alessandro Minestrini

Sonido:

Montaje:

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